Vegetarische Fertiggerichte Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	78 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	3 g	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	13 g	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	5 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	4 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	78 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	325 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	417 kJ	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 %	3 g	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 %	13 g	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 1 % NW) 1 %	5 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	4 g	33 g
Wasser	79 g (≈ 3 % NW) 3 %	102 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	35 µg (117 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	45 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	170 µg (567 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	218 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	51 µg (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	65 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	51 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	199 µg (≈ 1 % NW) 1 %	255 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.016 µg (≈ 12 % NW) 12 %	2.585 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	31 µg (≈ 1 % NW) 1 %	40 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	56 µg (≈ 4 % NW) 4 %	72 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	40,00	51,28	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	46 µg (≈ 12 % NW) 12 %	59 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	38,00	48,72	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.972 µg (99 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	6.374 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	881 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	1.129 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	858,00	1.100,00	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	35 µg (≈ 54 % NW) 54 %	45 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	180 mg (≈ 12 % NW) 12 %	231 mg	1.500 mg
Chlorid	302 mg (≈ 13 % NW) 13 %	387 mg	2.300 mg
Kalium	344 mg (≈ 9 % NW) 9 %	441 mg	4.000 mg
Calcium	53 mg (≈ 5 % NW) 5 %	68 mg	1.000 mg
Magnesium	46 mg (≈ 13 % NW) 13 %	59 mg	350 mg
Phosphor	131 mg (≈ 19 % NW) 19 %	168 mg	700 mg
Schwefel	52 mg	67 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,40 : 1	0,40 : 1	–
PRAL-Wert	0,7 mEq	0,8 mEq	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.101 µg (≈ 17 % NW) 17 %	2.694 µg	12.500 µg
Zink	732 µg (≈ 9 % NW) 9 %	938 µg	8.500 µg
Kupfer	379 µg (≈ 30 % NW) 30 %	486 µg	1.250 µg
Mangan	601 µg (≈ 17 % NW) 17 %	771 µg	3.500 µg
Fluorid	33 µg (≈ 1 % NW) 1 %	42 µg	3.800 µg
Iodid	11 µg (≈ 6 % NW) 6 %	14 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.042 mg	1.336 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	490 mg	628 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	533 mg	683 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	19 mg	24 mg	–
Disaccharide (2 M)	702 mg	900 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	629 mg	806 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	73 mg	94 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	123 mg	158 mg	–
Stärke	1.662 mg	2.131 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	4.781 mg	6.129 mg	–
Isoleucin	441 mg (≈ 29 % NW) 29 %	565 mg	1.500 mg
Leucin	707 mg (≈ 24 % NW) 24 %	906 mg	2.925 mg
Lysin	614 mg (≈ 27 % NW) 27 %	787 mg	2.250 mg
Methionin	130 mg (≈ 17 % NW) 17 %	167 mg	780 mg
Phenylalanin	443 mg (≈ 143 % NW) 143 %	568 mg	310 mg
Threonin	386 mg (≈ 34 % NW) 34 %	495 mg	1.125 mg
Tryptophan	109 mg (≈ 36 % NW) 36 %	140 mg	300 mg
Tyrosin	344 mg (≈ 18 % NW) 18 %	441 mg	1.875 mg
Valin	465 mg (≈ 24 % NW) 24 %	596 mg	1.950 mg
Arginin	757 mg	971 mg	–
Histidin	228 mg (≈ 30 % NW) 30 %	292 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	416 mg	533 mg	–
Asparaginsäure	1.089 mg	1.396 mg	–
Cystein	157 mg (≈ 51 % NW) 51 %	201 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.909 mg	2.447 mg	–
Glycin	425 mg	545 mg	–
Prolin	562 mg	721 mg	–
Serin	504 mg	646 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.199 mg	1.537 mg	–
Butansäure / Buttersäure	23 mg	29 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	18 mg	23 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	63 mg	81 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	58 mg	74 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	344 mg	441 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	193 mg	247 mg	–
Pentadecansäure	8 mg	10 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	328 mg	421 mg	–
Heptadecansäure	6 mg	8 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	136 mg	174 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	14 mg	18 mg	–
Decosansäure / Behensäure	6 mg	8 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	2 mg	3 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	504 mg	646 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	10,00	12,82	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	25,00	32,05	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	455,00	583,33	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	3,00	3,85	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	1,00	1,28	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	677 mg	868 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	25,00	32,05	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	652,00	835,90	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	2 mg	3 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	4 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.792 mg	2.297 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.280 mg	1.641 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,07 g	0,09 g	–
Rohasche	1,3 g	1,7 g	–